Description
Würzige Chinakohl-Rinderhack-Pfanne ist ein schnelles, leckeres und nahrhaftes Gericht, das mit wenig Aufwand zubereitet werden kann. Diese aromatische Pfanne kombiniert frischen Chinakohl mit zartem Rinderhack und einer Vielzahl von Gewürzen, darunter Thymian und Paprikapulver. Ideal für ein schnelles Abendessen oder als gesunde Mahlzeit für die ganze Familie. In nur 1 Stunde und 35 Minuten steht das Gericht auf dem Tisch – perfekt für alle, die Genuss nicht lang warten lassen möchten. Servieren Sie es auf einem Bett aus Reis oder in frischen Salatblättern für eine kreative Note.
Ingredients
Scale
- 1 kleiner Chinakohl (ca. 600 g)
- 2 große Zwiebeln
- 3 mittelgroße Möhren
- 200 g Rinderhackfleisch
- 1 EL Rapsöl
- 250 ml Gemüsebrühe
- 100 g saure Sahne (10% Fett)
- 3 EL helle Sojasauce
- Paprikapulver, Salz, Pfeffer
Instructions
- Chinakohl vierteln, putzen und in Streifen schneiden. Zwiebeln würfeln und Möhren raspeln.
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebeln glasig dünsten.
- Rinderhack hinzufügen und krümelig braten.
- Möhrenraspel und Chinakohlstrunk dazugeben, kurz mitbraten.
- Mit Gemüsebrühe ablöschen und Thymian hinzugeben. 5 Minuten köcheln lassen.
- Saure Sahne unterrühren und weitere 3-4 Minuten offen köcheln.
- Restliche Chinakohlstreifen hinzufügen, abschmecken und servieren.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 65 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1/4 der Pfanne (ca. 400g)
- Calories: 420
- Sugar: 6g
- Sodium: 580mg
- Fat: 21g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 5g
- Protein: 27g
- Cholesterol: 70mg