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Würziger Halloumi mit Tabbouleh und Minzjoghurt

Würziger Halloumi mit Tabbouleh und Minzjoghurt


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  • Author: Amelie
  • Total Time: 2 hours 50 minutes
  • Yield: 4 Portionen 1x

Description

Würziger Halloumi mit Tabbouleh und Minzjoghurt ist ein erfrischendes und geschmackvolles Gericht, das perfekt für warme Sommertage geeignet ist. Die Kombination aus dem herzhaften, goldbraun gebratenen Halloumi, dem aromatischen Tabbouleh und dem erfrischenden Minzjoghurt sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Egal, ob beim Grillen im Garten, beim Picknick im Park oder als leichtes Abendessen – dieses Rezept begeistert durch seine Vielfalt an Aromen und gesunden Zutaten. Es ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine großartige vegetarische Option für alle, die auf der Suche nach neuen kulinarischen Erlebnissen sind.


Ingredients

Scale
  • 250g Halloumi
  • 200g Bulgur
  • 2 Tomaten
  • 1 Gurke
  • 200g Naturjoghurt
  • Frische Kräuter: Petersilie und Minze

Instructions

  1. Halloumi in Scheiben schneiden und mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen. In Olivenöl goldbraun braten.
  2. Bulgur mit kochendem Wasser übergießen und 10 Minuten quellen lassen.
  3. Gemüse und Kräuter klein schneiden, mit Bulgur mischen und mit Olivenöl sowie Zitronensaft abschmecken.
  4. Joghurt mit gehackter Minze vermengen, optional mit Honig oder Ahornsirup verfeinern.
  5. Halloumi zusammen mit Tabbouleh und Minzjoghurt servieren.
  • Prep Time: 30 Minuten
  • Cook Time: 20 Minuten
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Braten
  • Cuisine: Mediterran

Nutrition

  • Serving Size: 1 serving
  • Calories: 450
  • Sugar: 4g
  • Sodium: 750mg
  • Fat: 22g
  • Saturated Fat: 8g
  • Unsaturated Fat: 12g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 46g
  • Fiber: 7g
  • Protein: 15g
  • Cholesterol: 45mg