Description
Zitronen-Knoblauch-Butter-Kabeljau mit knuspriger Haut ist ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht, das sowohl für besondere Anlässe als auch für ein schnelles Abendessen geeignet ist. Die Kombination aus mildem Kabeljau und einer aromatischen Butter-Mischung aus frischem Knoblauch und Zitrone macht dieses Rezept zu einem wahren Genuss. Die knusprige Haut sorgt für eine wunderbare Textur, während die frischen Aromen den Fisch perfekt zur Geltung bringen. Ideal serviert mit gedämpftem Gemüse oder einer Portion Reis, wird dieser Kabeljau sicherlich zum neuen Favoriten in Ihrer Küche.
Ingredients
Scale
- 4 Kabeljaufilets (ca. 150-200g pro Filet)
- 2 Esslöffel ungesalzene Butter
- 3 Knoblauchzehen
- Saft und Schale von 1 Zitrone
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Instructions
- Kabeljaufilets abspülen und trocknen.
- Butter, Knoblauch, Zitronensaft und -schale in einer Schüssel vermengen.
- Filets mit Salz und Pfeffer würzen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Kabeljau mit der Hautseite nach unten braten (3-4 Minuten).
- Wenden und weitere 2-3 Minuten braten.
- Zitronen-Knoblauch-Butter über die Filets gießen und kurz weiterbraten.
- Servieren und nach Wunsch garnieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 0g
- Sodium: 320mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 1g
- Fiber: 0g
- Protein: 34g
- Cholesterol: 90mg